讲师--莫岚

基本情况

莫岚，博士，讲师                                      

邮箱：molan@hunau.edu.cn

主要研究方向：

•    生物催化（酶催化和全细胞催化）；

•    生物法催化核苷类化合物结构修饰及其产物的生物利用度与健康功能评价；

教育经历：

2011/09-2015/06   华南农业大学园艺学院               茶学          学士 

2015/09-2018/06   华南农业大学园艺学院               茶学          硕士

2018/09-2022/06   华南理工大学食品科学与工程学院  食品科学与工程   博士 

教学科研经历： 

2022/08至今       湖南农业大学  食品科学技术学院   讲师

讲授课程：

《保健食品概论》

主持的代表性科研项目：

1.         国家自然科学面上项目，微生物全细胞催化黄酮类化合物酰化修饰及其影响机理研究, 2017.1-2020.12，参与。

2.         国家自然科学面上项目，基于诱导调控的多酶表达型全细胞催化剂及其在酚苷化合物结构修饰中的应用, 2020.1-2023.12，参与。

代表性论文：

1.         Lan Mo, Zhen Zeng, Yun Li, Dan Li, Chang-yu Yan, Sui Xiao, Ya-hui Huang. Animal study of the anti-diarrhea effect and microbial diversity of dark tea produced by the Yao population of Guangxi [J]. Food & Function,2019,10:1999-2009.

2.         Lan Mo, Guang-lei Zhao, Xiao-feng Li, Xing-long Xiao, Ning He, Juan-juan Ma, Yi-gang Yu*. Evaluation of the digestion and transport profiles and potential immunocompetence of puerarin and its acylated derivatives [J]. Food & Function,2021,12:5949-5958.

3.         Lan Mo, Guang-lei Zhao, Xiao-feng Li, Xing-long Xiao, Ning He, Hai-xia Xu, Yi-gang Yu. Green synthesis of puerarin acid esters and their oral absorption evaluation in vivo [J]. Journal of Drug Delivery Science and Technology. 2022.

4.         Lan Mo, Guang-lei Zhao, Xiao-feng Li, Ning He, Xing-long Xiao, Yi-gang Yu. Biocatalytical acyl-modification of puerarin: shape specific gut microbiota profile [J]. Plant Foods For Human Nutrition. 2022,77:44-50.