湖南农业大学食品科学技术学院简介

湖南农业大学食品科学技术学院源于1986年原湖南农学院创办的农产品贮藏与加工本科专业， 1987年成立农产品加工系，1988年更名为食品科技系，1996年成立食品科学技术学院。

学院拥有从学士、硕士，到博士完整的人才培养体系，有食品科学与工程、食品质量与安全和酿酒工程3个本科专业，1个食品科学与工程中外合作办学专业，其中食品科学与工程专业为国家级一流专业建设点和国家级特色专业。有食品科学与工程、公共卫生与预防医学2个一级学科硕士学位授权点，农业硕士（食品与营养领域）、生物与医药硕士（食品工程领域）2个专业学位授权点，及食品科学与工程一级学科博士学位授权点。食品科学与工程学科为湖南省重点学科，公共卫生与预防医学为校级重点学科。目前，学院有全日制在籍本科生1580人、研究生486人。

学院现设有食品科学与工程系、食品质量与安全系2个系和1个实验教学中心。有在职教职工85人，其中专任教师63人，有正高级职称24人，副高级职称18人，博士生导师18人。有“长江学者”讲座教授、教育部高等学校食品类专业教学指导委员会委员、国家现代农业产业技术体系岗位科学家、湖南省“芙蓉学者奖励计划”青年学者、湖湘青年英才、湖南省杰青、湖南省优青等各类人才30余人。

学院拥有3个省部级教学平台，建有30多个校外实习实践基地，其中国家级研究生创新实践基地1个，省级优秀校外实习基地4个，省高等学校研究生创新基地4个。学院坚持以“厚基础、宽口径、强能力、高素质”为人才培养定位，立足地方，服务行业，为国家和社会培养了7000余名高素质人才。毕业生遍布世界各地，思想品质和专业技能受到社会和用人单位的广泛好评，毕业生初次就业率稳定在90%左右。学院与美国、英国、加拿大、日本、澳大利亚、泰国等10多个国家和地区建立了合作关系，每年从本科生和硕士生中选派优秀学生到国外学习深造，也接受国外学生来我院学习深造。

学院拥有2个国家级和9个省部级科研平台，2021年牵头组建了湖南农业大学长沙现代食品创新研究院，开展科技创新研究与产业服务。学院积极响应国家和地方需求，围绕湖南省优势和特色农产品精深加工深入开展科学研究，在果蔬、茶叶、食用油、大米、畜禽产品加工及大健康食品等领域成果丰硕。近五年承担各类科研项目200余项，获国家授权发明专利 70余项，出版专著和教材30余部，年发表高水平学术论文100余篇。

学院坚持产学研合作办学特色，与湖南坛坛香食品科技有限公司、盐津铺子食品股份有限公司、酒鬼酒股份有限公司、唐人神集团股份有限公司、澳优乳业股份有限公司、道道全粮油股份有限公司等省内外100多家企业广泛开展产学研合作，并通过选派科技副县长、科技特派员、“三区科技人才”等方式，为湖南省农产品、食品加工产业提供强有力的技术和智力支撑，产生了显著的经济效益和社会效益，累计完成科技成果转化40余项，实现20余种地方特色食品的工业化生产。

  展望未来，学院将始终坚持“质量立院、学术兴院、人才强院”的办学理念，坚持立德树人根本任务，以强农兴农为己任，秉承“务本、明德、致知、笃行”的院训，以争创“双一流”为目标，坚持走高质量内涵式发展的道路，为将学院建设成为学科优势突出，行业区域特色鲜明，国内知名的高水平教学研究型学院而努力奋斗。

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