“食育教育科普基地”开讲了——食品科学技术学院联合子弟小学开展特色主题党日活动

（食品科学技术学院 黄也 易钰婷) 冬至前夕，湖南农业大学食品科学技术学院与子弟小学携手合作，成功举办了一场别开生面的冬季食品营养专题科普活动。此次活动旨在弘扬中华优秀传统文化，同时依托湖南农业大学“食育教育科普基地”和食科专业优势，向青少年普及食品健康营养知识，进一步提升他们的身体健康意识和食品安全意识。

活动在一片欢声笑语中拉开帷幕。来自子弟小学的孩子们首先观看了由食品科学技术学院精心制作的冬至科普视频。该视频以生动有趣的动画形式，引领孩子们穿越时空，深入了解冬至的历史渊源、丰富多彩的文化习俗以及与之紧密相连的食品营养知识，激发了孩子们对传统文化的浓厚兴趣。

随后，一场别开生面的营养膳食科普讲座精彩上演。讲解员通过PPT展示、现场知识问答等多样化的形式，深入浅出地阐述了冬季饮食的营养搭配原则、生食与熟食的区别以及食品安全的重要性。孩子们被深深吸引，积极举手抢答问题，现场气氛热烈而有序。此次讲座不仅显著提升了孩子们对食品安全的认识水平，还让他们对传统文化有了更加深刻的感悟和热爱。

在食品科学技术学院的实验室里，师生们欢聚一堂，共同动手制作手工饺子。大家围坐在一起，擀面、包馅、捏褶，每一步都充满了乐趣与挑战。志愿者们耐心指导孩子们如何制作出完美的饺子，而孩子们则充分发挥创意，制作出形状各异、独具特色的饺子作品。这一环节不仅锻炼了孩子们的动手能力，还让他们在实践中深刻体会到了食品制作的乐趣和营养搭配的奥秘。

此次主题党日活动不仅传递了科普知识，更是对中华优秀传统文化的传承。湖南农业大学食品科学技术学院将继续发挥科普基地在育人工作中的示范引领作用，依托专业优势，积极投身科普教育事业，为培养更多具备科学素养的青少年贡献自己的力量。

（审稿人：刘峻峰）