安乡县政协副主席封明忠带队一行到我院开展酱卤产业合作洽谈

（食品科学技术学院 夏伟秀）9月20日，安乡县政协副主席封明忠，安乡县科学技术局党组书记、局长汪军安，安乡县酱卤办主任田帅，安乡县科学技术局工会主席金红春，安乡县农链公司品牌营销部长徐江林一行5人到湖南农业大学食品科学技术学院交流洽谈，学院王远亮副院长、李宗军教授等进行了接待。

交流会上，双方围绕安乡酱卤系列产业发展、酱卤产业规划布局、产业园区打造及培育重点企业等方面进行了交流座谈。封明忠首先介绍了安乡县酱卤（预制菜）产业发展背景、定位和发展现状，表示将依托丰富农业资源及酱卤产业发展基础优势，加快产业布局、研发攻关、品牌培育、市场开拓，以传承安乡酱卤餐饮文化，推动县域经济高质量发展，并表达了与学院强烈的合作意向。

王远亮表示，安乡县是著名的中国酱卤之乡，拥有多家酱卤行业龙头企业，所需的科研技术与食品科学技术学院畜产品加工与生物技术团队研究领域高度契合，团队愿意利用现有的科研基础，充分发挥人才优势与团队特色，建设酱卤科研平台。通过科研创造与技术攻克，协助安乡建立完整的产业规划，研究美味创新产品；全方位提供技术与智力支撑，助力安乡县打造酱卤食品美食街，提升酱卤知名度，实现科技赋能。

封明忠一行实地参观了食品科学与生物技术湖南省重点实验室与长沙现代食品创新研究院。

（审稿人：刘峻峰）