食品科技学院近四年承担的主要科研项目情况
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发布时间：2019-05-10 22:04
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| 食品科技学院近四年承担的主要科研项目情况 | ||||
| 全院2015年至今共承担科研项目150项，其中国家级项目16项，省部级项目28项，地厅级项目35项，横向项目50项， 合同科研经费总计3964余万元 | ||||
| 国家级项目一览表 | ||||
| 序号 | 项目名称 | 负责人 | 项目分类 | 起止时间 |
| 1 | 日粮组成与饲养体制对畜禽健康优质肉形成的调控及机制 | 沈清武 | 国家重点研发计划子课题 | 2018-07-01到2020-12-31 |
| 2 | 西式肉制品绿色制造关键技术与装备开发及示范 | 沈清武 | 国家重点研发计划子课题 | 2018-07-01到2020-12-30 |
| 3 | 天然低共熔溶剂中α-L-鼠李糖苷酶催化黄烷酮糖苷脱糖基化反应的研究 | 高文丽 | 国家自然科学基金项目 | 2019-01-01到2021-12-30 |
| 4 | 基于膜交互作用的有机酸类天然低共熔溶剂中组分协同抑菌机理研究 | 曾朝喜 | 国家自然科学基金项目 | 2018-01-01到2020-12-31 |
| 5 | 1,3-二油酸-2- 棕榈酸甘油三酯与肠道微生物体外互作效应及机制研究 | 侯爱香 | 国家自然科学基金项目 | 2018-01-01到2020-12-31 |
| 6 | 猪肉中Neu5Gc消化吸收的机制及加工对其消化吸收和生物危害的影响 | 沈清武 | 国家自然科学基金项目 | 2018-01-01到2021-12-31 |
| 7 | 基于磁分子印迹纳米粒子偶合SPR传感器的食品中抗生素实时快速检测研究 | 刘霞 | 国家自然科学基金项目 | 2017-01-01到2020-12-31 |
| 8 | 食品级纳米脂质转运系统提高营养素吸收利用率的机理研究 | 肖航 | 国家自然科学基金项目 | 2017-01-01到2020-12-31 |
| 9 | 基于化学计量学的食品中多农药残留自动化分析方法研究 | 李跑 | 国家自然科学基金项目 | 2017-01-01到2019-12-31 |
| 10 | 基于蜡质损伤对采后青椒叶绿素降解的影响机制研究 | 王蓉蓉 | 国家自然科学基金项目 | 2017-01-01到2019-12-31 |
| 11 | Sopolamine 通过 mAchRs-AMPK 信号通路诱导自噬的机制研究 | 吴艳阳 | 国家自然科学基金项目 | 2017-01-01到2019-12-31 |
| 12 | 海洋中功能型光合细菌检测方法技术标准 | 周辉 | 国家重点研发计划子课题的任务 | 2016-07-01到2019-06-30 |
| 13 | 植物源生物诱抗保鲜剂研发 | 易有金 | 国家科技支撑计划 | 2015-04-01到2018-03-31 |
| 14 | 糖酵解酶赖氨酸ε-氨基乙酰化对宰后猪肌肉糖酵解的调控作用及机理 | 沈清武 | 国家自然科学基金项目 | 2016-01-01到2019-12-31 |
| 15 | 嗜热链球菌中转录因子PerR在氧化应激反应中的调控机制研究 | 周辉 | 国家自然科学基金项目 | 2016-01-01到2019-12-31 |
| 16 | 南方臭豆腐卤水挥发性风味指纹图谱构建及形成机理研究 | 蒋立文 | 国家自然科学基金项目 | 2016-01-01到2019-12-31 |
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