西北农林科技大学刘志刚教授赴湖南农业大学指导食品营养与健康专业培养方案论证工作

（食品科学技术学院 李脉泉）为深化落实“健康中国”战略部署，推进食品营养与健康专业教育改革，2025年4月3日，湖南农业大学食品科学技术学院特邀西北农林科技大学食品科学与工程学院刘志刚教授，就食品营养与健康专业本科培养方案开展专项指导论证。学院副院长罗洁主持会议，专业建设委员会成员及骨干教师代表参会。  

会上，食品营养与健康专业负责人唐忠海系统汇报了专业建设进展，重点围绕人才培养目标定位、课程体系架构及实践教学基地建设等核心环节展开阐述。与会教师聚焦“新工科”背景下专业特色凝练、核心课程矩阵设计、“产学研用”协同育人模式等议题开展深度研讨。刘志刚教授结合西北农林科技大学食品营养与健康专业建设经验，提出三方面建议：一是强化“食品科学+医学+工程学”跨学科课程联动，构建特色课程群；二是立足湖湘资源禀赋，开发地域性教学模块；三是建立“基础-核心-前沿”三级模块化选修课程体系，对接国家食品营养健康产业人才需求。  

下一步，学院将组建“培养方案优化专班”，深化与西北农林科技大学等标杆院校的教研协作，为健康食品产业升级和区域经济社会发展注入新动能。

（审稿人：刘峻峰）