湖南省现代食品工程技术与装备创新中心由湖南省经济与信息化委员会（现湖南省工业和信息化厅）于2009年批准组建，中心依托湖南农业大学已建立的5个省级科研平台，主要围绕食品产业的共性关键技术开展研究，解决食品产业发展中的瓶颈问题，引领湖南食品产业升级。同时在蔬菜加工、食用油脂加工、稻米加工、肉品加工、淡水鱼加工、植物功能性成分研究等7个方面开展产业示范。
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