实验师—周玥

姓名：周玥

职称：实验师

研究方向：油脂加工与副产品利用

联系方式：15874283560

一、学习与工作经历（含出国访问、进修及社会兼职等）

1.学习经历

2010/09—2012/06  湖南农业大学，粮食、油脂与植物蛋白工程专业，硕士；

2005/09—2009/06  湖南农业大学，食品科学与工程专业，本科。

2.工作经历

2012/12—至今  湖南农业大学食品科技学院实验人员；

2015/12  晋升实验师。

二、     科研成果

1.    学术论文（著作）情况

（1） 个人第一作者或通讯作者发表的文章

(1) 周玥^(#)，郭华，向娇，复合酶对水酶法提取油茶籽油的影响，食品科技，2016.2.20，（02）：211-215.

(2) 周玥^(#)，郭华，张波，梁帆，震荡观察法快速鉴别油茶籽油中掺杂菜籽油，湖南农业科学，2016.1.27，（01）：66-70.

(3) 周玥^(#)，郭华，肖丽飞，植物甾醇营养强化剂在菜籽油中添加量的研究，湖南农业科学，2014.7.28，（14）：50-52.

个人参与发表的文章

(1) 梁帆^(#)，郭华，周玥，响应面法优化油茶籽仁黄酮提取工艺，食品安全质量检测学报，2015.6.25，（06）：2084-2091.

(2) 贺博^(#)，郭华，周玥，用壳聚糖除杂从油茶籽工艺水中提取油茶皂素的研究，食品科技，2016.11.20，（11）：170-174.

(3) 梁帆^(#)，郭华，周玥，4种工艺制取的油茶籽油的品质分析及比较，食品科技，2016.5.20，（05）：196-200.

2.    申请的国家发明专利与科研成果

周玥*，周建平，郭华，一种从油茶籽仁中提取油茶籽油与油茶皂素及油茶饼粕饲料的方法，2016.08，中国，ZL 2016 1 0640609.4。

三、主持或参加科研项目（课题）及人才计划项目情况

1、国家863科技计划课题，2013AA102107-1，油茶籽水酶法提取油脂关键技术研究与产业化，2013/01—2017/12，在研，95万元，已结题，参与，第四名。

2、湖南省科技计划项目，2014FJ1006-4，高油酸营养保健菜油加工技术研究，2014/06—2017/05，在研，20万元，已结题，参与，第二名。

3、横向课题，水酶法提取茶籽油技术，2009/11—2014/11，20万，已结题，参与。