姓名：郑志兵
职称：讲师
研究方向：
食物食品中天然生理活性成分的分析，食品营养与健康，红薯食品的深加工
邮箱：zhengzb712@sina.com
教育经历：
1989.9-1993.6 湖南农业大学师范部食品加工师资班；
1997.7-1998.3 日本鹿儿岛大学农学部课程研修；
1998.4-2000.3 日本鹿儿岛大学农学部生物环境学专攻，取得农学硕士学位；
2000.4-2005.3 鹿儿岛大学连合农学研究科，生物资源利用科学专攻博士课程。
教学科研经历：
与企业一起申报了四项专利，其中两项已经授权；并协助企业写了一个黄金梅果干的企业标准；参与编写«食品营养与卫生学»副主编。研究课题：红薯的营养特性和加工特性的分析及系列产品的研发；玉米膨化食品的研发；红薯中内生菌的分离纯化、鉴定及应用
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