![](./W020240320622308769373.png)
姓名:蒋立文
中国民主同盟盟员,教授,硕士生/博士生导师,湖南农业大学食品科学技术学院食品质量与安全系,学院学术委员会主任,湖南省食品科学技术学会副理事长,民盟湖南农业大学委员会副主委。
主要方向:食品生物技术,传统发酵食品风味品质形成机理研究与产业化
主要教学课程:食品质量控制与管理;发酵食品工艺学;食品安全专题。
主要科研成绩:主持国家自然科学基金面上项目2项,参与省部级科研项目10余项,获得湖南省科技进步奖2项、湖南省技术发明奖1项,专利技术转化3项。发表科研论文3 0余篇,获得国家发明专利10余项,制定地方标准/规范3项。是湖南省、长沙市科技特派员,为湖南省十余家企业进行过技术服务和指导。
主要社会兼职:主要社会、学术兼职包括:国家自然科学基金评审委员会专家,天津市、浙江省、北京市自然科学基金项目评审专家,中国微生物学会会员,中国豆制品产业(刊物)专家,中国酿造杂志社编委,食品与机械、食品与发酵工业、食品工业科技、食品科学、食品安全质量检测学报杂志社稿件评审专家。
联系方式:13507424629
邮箱:hnndjlw@163.com