明月寄相思，巧手制团圆——校研究生工作部与食品科学技术学院携手制作月饼喜迎中秋

（食品科学技术学院 冯壹梅 刘优）金风送爽，桂子飘香，又是一年中秋至。为弘扬中华优秀传统文化，丰富校园文化生活，增进研究生同学之间的情感交流，营造温馨和谐的节日氛围。近日，我校研究生工作部与食品科学技术学院精心策划并联合举办了手工月饼制作活动，让同学们在亲身体验中感受传统节日的魅力，共迎佳节。

活动现场，食品科学技术学院的专业实验室化身为“月饼工坊”。学院特意准备了多种口味的月饼馅料、饼皮以及精美的模具，并安排了具有专业知识的师生进行现场指导和讲解。从称量原料、揉制饼皮、包入馅料，到压模成型、烘烤出炉，每一个步骤都充满了学问与乐趣。研究生工作部的老师们也积极参与其中，与同学们亲切互动，共同体验动手制作的快乐。

在专业老师的指导下，同学们兴致勃勃，纷纷化身“糕点师”，发挥创意，精心制作属于自己的独特月饼。豆沙的绵密、莲蓉的清甜、五仁的醇香……模具轻压，一个个印有吉祥图案的月饼便栩栩如生地呈现在眼前，现场气氛热烈而温馨。

此次活动不仅是一次别开生面的劳动体验课，更是一堂生动的文化传承课。它将专业知识与实践操作相结合，让同学们在感受中华传统美食制作技艺的同时，也深化了对食品科学与工艺的理解。研究生院院长方俊老师表示，希望通过此类活动，为研究生同学们搭建一个放松身心、交流协作的平台，让大家在紧张的科研学习之余，感受到学校大家庭的温暖与关怀。

小小月饼，承载着浓浓情意。这次跨部门的合作活动，不仅让同学们提前感受到了中秋佳节的团圆氛围，更展现了学校各部门协同育人、关爱学生的良好风貌。月圆人团圆，情满校园间。愿这份亲手制作的甜蜜与祝福，伴随全体研究生同学度过一个温馨、愉悦、充实的中秋佳节！

（审稿人：刘峻峰）