民以食为天，食以安为先

——食科院顺利开展2021年暑期“三下乡”社会实践暨“食品安全与营养中国行”活动

　　为引导广大青年学生在社会课堂中受教育、长才干、做贡献，将学科专业与服务乡村振兴相结合，突出专业性，食科院组建了湖南农业大学2021年暑期食品安全与营养“三下乡”实践服务队，于7月14日至23日在长沙合平社区开展暑期社会实践活动。

　　预防食物中毒，创建“平安新村”

　　7月16日上午10点，为提高社区少年儿童的食品安全意识，加强食品安全教育工作，实践服务队在合平社区的配合下圆满举办了“如何预防食物中毒”宣讲会。活动前期，队员们精心准备了宣讲材料和互动礼品。为了使食品安全知识更贴近生活，更易于民众理解和记忆，宣讲人刘祺幸、周林荃用幽默风趣的方式介绍了食物中毒的种类、症状、原因、危害性及预防，通过实际案例向社区居民细致讲解了突遇食物中毒时的处理方法。活动结束后，居民们纷纷表示会在今后的日常生活中更加注重食品安全，与大学生志愿者们携手共建良好的食品安全环境。

　　弘扬膳食营养，乐享食尚中国

　　7月16日下午4：30，在社区青少年们的期待中开展了主题为“如何健康饮食”宣讲会。宣讲人李郅恺以如何养成个人卫生好习惯、食品安全卫生五大要点、健康饮食四大误区、健康饮食好建议及食品卫生安全七要素展开讲述，巧妙设置了多样化小游戏，将停留于纸面与网络的生涩知识通过丰富多样、生动有趣的方式在听众的脑海中留下了深刻印象，极高地调动了居民们对食品知识的好奇心，提高了专业知识的实践性。

　　本次宣讲会社区居民们积极配合，反响热烈，尤其是社区青年儿童对本次宣讲形式表现出极大兴趣，踊跃参与宣讲互动，主动举手回答问题，还对一些生活现象提出疑问，并带动更多家长参加食品安全知识问答。

　　食品安全关系着人民健康，向大众普及食品安全知识，提高食品安全消费意识，是政府在努力践行的重要工作，也是身为青年学子应该担起的新时代使命与责任。作为一名食科学子，我们有责任响应国家倡导群众关注食品安全的号召，有义务关注和维护学生的健康成长，有能力深入社区宣传普及食品安全知识，将食品安全理念深入人心，将食品安全知识带入千家万户。

　　（作者:食品科学技术学院 周林荃、樊子依）