食品质量与安全系召开《食品生物化学》课程研讨会

    （食品科学技术学院 侯爱香）2024年11月21日，食品质量与安全系在14教502会议室召开了《食品生物化学》课程研讨会，全系老师参加了本次研讨会。

本次研讨会，由课程负责人吴艳阳副教授汇报《食品生物化学》课程建设和教学改革的情况。

吴艳阳副教授首先追溯了该课程在我院开设的历史，介绍了目前的教学团队。随后，就该课程的目标、教学理念、学情分析、课程内容的构建、教学模式的选择、现代教学手段的应用、考核形式的更新、多媒体课件的完善、课程资源库和题库的建设、教材的选择和编写、网络课程的筹建、教学成果奖的申报以及教学效果的提升等方面进行了详细的汇报。

之后，全系老师们就该课程的考核形式、现代教学手段的应用以及教学效果的提升三个方面进行了深入探讨。一方面，大家建言献策，对该课程的建设提出了自己的建议。另一方面，大家纷纷表示该课程建设的经验和成果值得借鉴和推广。

最后，系主任侯爱香表示类似的课程建设和教学改革研讨将成为常态，不断促进课程建设，提升教学效果。

（审稿人  刘峻峰）